อาหารเสริม เพื่อสุขภาพ

สวัสดีค่ะ

สนใจซื้อ vit D3 เพื่อมาใส่ขนมอบ อบที่ 150-170 C 

https://www.myskinrecipes.com/shop/th/vitamins/1023-cholecalciferol-vitamin-d3-%E0%B8%A7%E0%B8%B4%E0%B8%95%E0%B8%B2%E0%B8%A1%E0%B8%B4%E0%B8%99%E0%B8%94%E0%B8%B5-3-powder-100000-iu-g.html

เห็นจาก paper นี้ คิดว่าน่าจะพอใส่ได้แล้วยังมีปริมาณคงเหลือ

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24262542/#:~:text=The%20retention%20of%20vitamin%20D,retention%20at%2082%2D84%25.

ทาง RD คิดอย่างไรบ้างคะ คิดว่าใส่ได้ไหมคะ ใส่แล้วจะพอเหลือหลังอบไหมคะ  ขอบคุณค่ะ

สวัสดีคะ

ไม่แนะนำคะ แนะนำหาวิธีเติมลงในขนม ในขั้นตอนท้าย จะเหมาะสมกว่าคะ เพื่อลดโอกาสการเสื่อมคุณภาพให้มากที่สุดคะ