สวัสดีค่ะ
สนใจซื้อ DHA จากสาหร่าย เพื่อมาใส่ขนมอบ
ไม่ทราบว่าสามารถผสมในวัตถุดิบ แป้ง แล้วนำไปอบได้ไหม ถ้าซื้อมา 100 กรัม จะมีปริมาณ DHA กี่กรัมคะ ขอบคุณค่ะ
โดย nudissaya » พฤหัสฯ. มี.ค. 30, 2023 5:38 pm
สวัสดีค่ะ
สนใจซื้อ DHA จากสาหร่าย เพื่อมาใส่ขนมอบ
ไม่ทราบว่าสามารถผสมในวัตถุดิบ แป้ง แล้วนำไปอบได้ไหม ถ้าซื้อมา 100 กรัม จะมีปริมาณ DHA กี่กรัมคะ ขอบคุณค่ะ
โดย staff » เสาร์ มิ.ย. 03, 2023 8:51 am
สวัสดีคะ
Docosahexaenoic acid 10% (DHA) (Water Disperse Powder, From Algae)
เป็นผงที่สามารถกระจายในน้ำ (จะได้ของเหลวขุ่น) จะไม่สามารถทนความร้อนสูงได้ การนำไปอบที่อุณหภูมิสูง อาจทำให้ DHA เสื่อมคุณภาพได้คะ
มีองค์ประกอบของ DHA ที่ 10% ซึ่งหมายถึงผง 100กรัม มี DHA 10กรัม คะ