ขอคำแนะนำและสอบ staff เรื่องการทำครีมด้วย Oil Cream Maker
เนื่องจากลองขึ้นสูตรและทำตามสูตรตัวอย่างที่แชร์ไว้ในOil Cream Maker
สูตร
Oil Cream Maker™ 0.5%
Coconut Oil 70%
Water 28.5%
Triethanolamine 1%
ปั่นและขึ้นเนื้อได้เนื้อครีมที่เนียนสวยค่ะ
แต่พอทิ้งไว้ไม่ถึงชั่วโมง น้ำมันแยกชั้น
เป็นไปตามภาพที่แนบมานี้
คำถาม >>>ไม่ทราบว่าการใช้นำมัน Coconut Oil ในสูตรทำให้เกิดการแยกชั้นหรือไม?
และมีวิธีแก้ไขอย่างไรได้บ้าง?
หรือแนะนำการสร้างเนื้อครีมน้ำมันแบบเนื้อขาวๆแบบนี้แต่ต้องการใส่น้ำมันในสูตร 50% ขึ้นไปในสูตรค่ะ
ขอบคุณ staff ล่วงหน้าค่ะ