โยเกิร์ตเป็นผลิตภัณฑ์นม ที่ผ่านกระบวนการหมักด้วยจุลินทรีย์กลุ่ม แลคโตบาซิลัส และสเตรปโตคอคคัส มีโปรตีนมากกว่านมโดยทั่วไปถึง 20% และมีจุลินทรีย์ที่เป็นประโยชน์ต่อลำไส้

Yogurt Powder

โยเกิร์ตเป็นผลิตภัณฑ์นม ที่ผ่านกระบวนการหมักด้วยจุลินทรีย์กลุ่ม แลคโตบาซิลัส และสเตรปโตคอคคัส มีโปรตีนมากกว่านมโดยทั่วไปถึง 20% และมีจุลินทรีย์ที่เป็นประโยชน์ต่อลำไส้  ช่วยให้ร่างกายดูดซึมแคลเซียมได้ดีขึ้น อีกทั้งยังอุดมไปด้วยวิตามินและกรดอะมิโนที่มีประโยชน์ จึงมีการนำไปประยุกต์ใช้ในอุตสาหกรรมความงาม เช่นผลิตภัณฑ์พอกหน้า ช่วยให้ผิวพรรณสดใสเปล่งปลั่ง เป็นต้น

ส่วนประกอบที่สำคัญในผงโยเกิร์ต

กรดแลคติก (Lactic acid) ธรรมชาติ
กระอะมิโนหลายชนิด
แร่ธาตุสังกะสี Zinc
วิตามิน B1, B2, B6 and B12

กลไกการทำงานของโยเกิร์ตชนิดผง

โยเกิร์ตประกอบไปด้วยโปรตีนและโปรไบโอติกสูง ช่วยเพิ่มจำนวนจุลินทรีย์สายพันธุ์ที่เป็นประโยชน์ และปรับสมดุลของจุลินทรีย์ในลำไส้ ส่งผลดีต่อร่างกายหลายด้าน ทั้งระบบย่อยอาหาร ระบบขับถ่าย ช่วยเพิ่มการเผาผลาญ และช่วยบรรเทาภาวะลำไส้แปรปรวน รวมทั้งส่วนประกอบของโปรตีนปริมาณสูงในผงโยเกริ์ต จึงทำให้รู้สึกอิ่มเร็วและอิ่มนานขึ้น ช่วยลดความอยากอาหาร เนื่องจากโปรตีนใช้เวลาย่อยนานกว่าอาหารประเภทแป้ง เหมาะสำหรับคนที่อยากควบคุมน้ำหนัก
โยเกิร์ตมีวิตามินและแร่ธาตุหลายชนิดเช่น magnesium, selenium และ  zinc ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ทำให้ภูมิคุ้มกันของร่างกายแข็งแรงขึ้น รวมถึงโปรไบโอติกในโยเกิร์ต ที่มีคุณสมบัติช่วยลดการอักเสบในส่วนต่างๆ
โยเกิร์ตประกอบไปด้วยแคลเซียมปริมาณสูง ช่วยรักษามวลกระดูกและความแข็งแรงของกระดูก เมื่อรับประทานเป็นประจำ