Gellan Gum (Low Acyl)

Product Code: 8980

ทำหน้าที่ให้ความข้นหนืด/เจล ต่อเนื้อผลิตภัณฑ์

ชนิด Low Acyl เนื้อเจลแข็ง ใส และ non-thermoreservible

ราคา: ฿74.00 ราคาพิเศษนี้สำหรับสั่งหน้าเวปเท่านั้น

ปริมาณ: กรัม (เริ่มต้นขั้นต่ำ 0 กรัม)

อัตรา ราคาต่อหน่วยจะถูกลง เมื่อสั่งซื้อปริมาณที่สูงขึ้น

กรุณากรอกปริมาณที่ต้องการ ระบบจะแสดงราคาโดยอัตโนมัติ

จำนวน: ชิ้น, ค่าบรรจุ: 0฿/ชิ้น

สินค้าจะถูกบรรจุตามปริมาณที่สั่งซื้อ

Mechanism:-
Apperance:-
Longevity:-
Strength:-
Storage:-
Shelf Life:-
Allergen(s):-
Dosage (Range):-
Recommended Dosage:-
Dosage (Per Day):-
Recommended Dosage (Per Day):-
Mix Method:-
Heat Resistance:-
Stable in pH range:-
Solubility:-
Product Types:-
INCI:-

Developed in:

Produced in:

Product Specification:-

Test Name	Specification
Characteristics	Off-white, Odorless, Free-flowing powder
Content	85-108%
Particle Size	Min 95% Pass 60 Mesh
Loss on drying	15% Max
Loss on ignition	15% Max
pH value	5.5-8.0
Residue on ethanol	750mg/kg Max
Gel Strength (0.5% Solution)	900g/cm3 Min
Transmittance	80% Min
Calcium ion test	Pass
Sodium ion test	Pass
Total bacteria	10000CFU/g Max
Yeast & Mold	400CFU/g Max

Gellan Gum ทำหน้าที่ให้ความข้นหนืด/เจล ต่อเนื้อผลิตภัณฑ์

บริษัทจำหน่าย Gellan Gum 2 ชนิด:

1. Gellan Gum ชนิด High Acyl เนื้อเจลนุ่ม ขุ่น และ thermoreversible

2. Gellan Gum ชนิด Low Acyl เนื้อเจลแข็ง ใส และ non-thermoreservible

สามารถใช้ทั้ง 2 ชนิด ร่วมกัน เพื่อปรับให้ได้เนื้อเจลในลักษณะที่ต้องการ

วิธีการใช้: อุ่นให้ละลายในน้ำร้อน (ต้องใช้ น้ำ deionized หรือน้ำ DI เท่านั้น) มากกว่า 70องศา เมื่อละลายแล้ว สามารถเติม ion (sodium, calcium, potassium, magnesium ตัวอย่างเช่น calcium lactate หรือ sodium lactate) เพื่อทำให้เกิดความข้น และทิ้งรอไว้จนเย็น (cool down)

การใช้: สำหรับผลิตภัณฑ์ทุกชนิด ที่ต้องการเพิ่มความหนืด เพิ่มความเป็นเจล (thickening)

วิธีการผสม: ละลายในน้ำร้อน

อัตราการใช้: 0.1-3% (ขึ้นอยู่กับความหนืดที่ต้องการ)

ลักษณะผลิตภัณฑ์: ผงสีขาว/สีอ่อน

การละลาย: สามารถละลายในน้ำ (ใช้ความร้อน >70C)

การเก็บรักษา: หากต้องการเก็บในระยะยาว เก็บในอุณหภูมิห้อง ห้ามโดนแสงแดด และหลีกเลี่ยงความชื้น

Be the first to review this product :-)

Please login to write a review.

Recommend Lab-Service

Lab Service	ราคา