WS-12 Cooling Agent (FEMA 4681) สารให้ความเย็น โดยปราศจากรสชาติ ให้ความรู้สึกเย็น ที่สะอาด สังเคราะห์ขึ้นจากการดัดแปลงโครงสร้างของเมนทอล (Menthol) ฿90.00 รายละเอียดผลิตภัณฑ์ อาหาร Usage:0.05-0.5%(0%) Cost:4.99-49.9฿/kg รายละเอียดผลิตภัณฑ์
Isomalt Isomalt สารให้ความหวาน sugar alcohol สกัดจากน้ำตาล ใช้แทนน้ำตาล มีความหมายประมาณ 50% ของน้ำตาล ฿35.00 รายละเอียดผลิตภัณฑ์ อาหาร Usage:0.01-5%(0%) Cost:0.1-27฿/kg รายละเอียดผลิตภัณฑ์
Gellan Gum (High Acyl) ทำหน้าที่ให้ความข้นหนืด/เจล ต่อเนื้อผลิตภัณฑ์ ชนิด High Acyl เนื้อเจลนุ่ม ขุ่น และ thermoreversible ฿68.00 รายละเอียดผลิตภัณฑ์ อาหาร Usage:0.1-3%(0%) Cost:1.78-53.4฿/kg INCI GELLAN GUM รายละเอียดผลิตภัณฑ์
Carboxymethyl Cellulose (CMC, 1000mPa.s.) ทำหน้าที่ให้ความข้นหนืด/เจล ต่อเนื้อผลิตภัณฑ์ ชนิดความหนืด 1000mPa.s. , Degree of Substitution 0.8 (emulsify) ฿35.00 รายละเอียดผลิตภัณฑ์ อาหาร Usage:0.1-3%(0%) Cost:0.28-8.4฿/kg รายละเอียดผลิตภัณฑ์
Calcium Lactate แคลเซียม แลคเตท ใช้เสริมสร้างแร่ธาตุแคลเซียม ให้กับร่างกาย ซึ่งเป็นแร่ธาตุ ที่จำเป็นต่อการสร้างกระดูก ฿35.00 รายละเอียดผลิตภัณฑ์ อาหาร Usage:0.1-3%(0%) Cost:0.88-26.4฿/kg รายละเอียดผลิตภัณฑ์
Monosodium phosphate (MSP, NaH2PO4, Sodium dihydrogen phosphate) หรือที่เรียกว่าโซเดียมไดไฮโดรเจนฟอสเฟตเป็นสารประกอบอนินทรีย์ที่ใช้ในอาหาร ฿62.00 รายละเอียดผลิตภัณฑ์ อาหาร INCI SODIUM DIHYDROGEN PHOSPHATE , Anhydrous รายละเอียดผลิตภัณฑ์
Light Gray Mica (Food Grade, 10-60micron) เกรด อาหาร สามารถรับประทานได้ ใช้ตกแต่งอาหาร ฿132.00 รายละเอียดผลิตภัณฑ์ อาหาร Usage:0.1-5%(0%) Cost:2.95-147.5฿/kg รายละเอียดผลิตภัณฑ์
WS-5 Cooling Agent (FEMA 4309) สารให้ความเย็น โดยปราศจากรสชาติ ให้ความรู้สึกเย็น ที่สะอาด สังเคราะห์ขึ้นจากการดัดแปลงโครงสร้างของเมนทอล (Menthol) ฿67.00 รายละเอียดผลิตภัณฑ์ อาหาร Usage:0.05-0.5%(0%) Cost:3.49-34.9฿/kg รายละเอียดผลิตภัณฑ์
Locust Bean Gum (Italy , 2,400cps) (e.q. C-175S) เป็นโพลิแซกคาร์ไรด์ที่มีคุณสมบัติเป็นสารไฮโดรคอลลอยด์ สามารถสกัดได้จากส่วนเนื้อในเมล็ด (endosperm) ของต้นแครอบ (carob, Ceratonia silliqua) ใช้ทำหน้าที่สร้างเนื้อเจล ให้กับสูตร และช่วย stabilize หรือการเพิ่มความคงตัว ให้กับ emulsion ฿35.00 รายละเอียดผลิตภัณฑ์ อาหาร Usage:0.1-3%(0%) Cost:0.88-26.4฿/kg รายละเอียดผลิตภัณฑ์
Gelatin (300 Bloom. Low-Yellow, Ultra Transparent) เจลาติน ให้ความข้นหนืด สร้างเนื้อเจล ฿35.00 รายละเอียดผลิตภัณฑ์ อาหาร Usage:0.1-3%(0%) Cost:0.88-26.4฿/kg รายละเอียดผลิตภัณฑ์