เป็นสารออกฤทธิ์หลักที่พบในพริกไทยดำ (Piper nigrum) มีประโยชน์ต่อสุขภาพหลากหลายด้าน โดยได้รับการสนับสนุนจากงานวิจัยทางวิทยาศาสตร์ หนึ่งในคุณสมบัติเด่นของไพเพอรีนคือช่วยเพิ่มการดูดซึมของสารอาหารและสารออกฤทธิ์อื่นๆ