ใช้อย่างแพร่หลายในอาหารสูตรสำหรับทารกเพื่อสนับสนุนการพัฒนาภูมิคุ้มกัน เนื่องจากสามารถจับเหล็กและยับยั้งการเจริญเติบโตของแบคทีเรียที่เป็นอันตราย ใช้ในผลิตภัณฑ์เสริมอาหารเนื่องจากคุณสมบัติต้านจุลชีพ ต้านไวรัส และต้านการอักเสบ ใช้ในผลิตภัณฑ์ดูแลช่องปาก เช่น น้ำยาบ้วนปากและยาสีฟัน เพื่อลดคราบพลัคและป้องกันโรคเหงือก ใช้ในสูตรการรักษาแผลเพื่อบทบาทในการซ่อมแซมเนื้อเยื่อและปรับการอักเสบ กำลังศึกษาการใช้ในการป้องกันและสนับสนุนการรักษามะเร็งเนื่องจากสามารถเหนี่ยวนำการตายของเซลล์ผิดปกติ เป็นสารเติมแต่งทั่วไปในอาหารฟังก์ชันและผลิตภัณฑ์โภชนาการเพื่อเสริมสร้างภูมิคุ้มกันโดยรวมและสุขภาพลำไส้ ใช้ในผลิตภัณฑ์ดูแลสัตว์และอาหารสัตว์เพื่อปรับปรุงสุขภาพและสมรรถนะการเจริญเติบโตในปศุสัตว์

นอกจากนี้ แลคโตเฟอรีนยังมีคุณสมบัติต้านจุลชีพต่อเชื้อรา และช่วยส่งเสริมการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์ที่ดีในลำไส้ ลดความเสี่ยงการติดเชื้อในระบบทางเดินอาหาร โดยเฉพาะในเด็กทารกและเด็กเล็ก ในผลิตภัณฑ์ดูแลช่องปาก ช่วยยับยั้งการเกาะติดของแบคทีเรีย ในอุตสาหกรรมเครื่องสำอาง ช่วยลดการอักเสบของผิวหนังและส่งเสริมการซ่อมแซมผิว สำหรับผิวแพ้ง่ายหรือเป็นสิว โดยรวม แลคโตเฟอรีนเป็นสารธรรมชาติที่มีศักยภาพสูงในการส่งเสริมสุขภาพและป้องกันโรค