ใช้ในอุตสาหกรรมอาหารเป็นสารกันเสียและสารให้กลิ่นหอม เนื่องจากมีคุณสมบัติในการยับยั้งการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์บางชนิด ช่วยยืดอายุการเก็บรักษาอาหาร นอกจากนี้ยังใช้ในอุตสาหกรรมเครื่องสำอางเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยลดการอักเสบของผิวหนัง และป้องกันความเสียหายจากอนุมูลอิสระ ทำให้ผิวดูอ่อนเยาว์ ยังมีการศึกษาว่ามีศักยภาพในการใช้เป็นสารออกฤทธิ์ในผลิตภัณฑ์ยา เนื่องจากมีฤทธิ์ต้านการอักเสบ ต้านจุลชีพ และอาจช่วยในการป้องกันโรคเรื้อรังบางชนิด