ถามคำถามที่นี่ - เครื่องสำอาง

สารสร้างเนื้อครีมที่ผมใช้ประจำจะมี
1. Butter Cream Maker 3%
2. Satin Cream Maker 1.5%
3. Soft Cream Maker 5%

สารทั้งสามตัวนี้ให้เนื้อครีมที่ดีหลังผสมเสร็จครับ
หากแช่ครีมไว้ในตู้เย็นจะไม่มีปััญหาอะไร เนื้อครีมจะคงตัวเช่นเดิม
แต่บางครั้งถ้าวางครีมไว้นอกตู้เย็นจะเกิดการเหลวตัวครับ
ต้องขอโทษด้วยที่ผมไม่ได้พิมพ์สูตรที่เกิดการเหลวตัวไว้ให้
และการผสม ผมใช้เครื่องปั่นมือถือครับ ไม่ได้ใช้หัวปั่นผสมครีมโดยตรง

แต่ขอถามเป็นข้อมูลไว้หน่อยครับ ถ้าต้องการให้ครีมคงตัวแม้ในสภาพอากาศนอกตู้เย็น ผมควรต้องเพิ่มส่วนผสมอย่างใดหรือไม่ครับโดยที่ขอเลี่ยงสารกลุ่มซิลิโคนครับ ไม่นานนี้ผมเพิ่งสั่ง Starch Care มาไม่ทราบว่าหากผสมลงในสูตรครีมแล้วจะทำให้เนื้อครีมคงตัวในสภาพอากาศร้อนได้ดีขึ้นมั้ยครับ

wisediq เขียน:สารสร้างเนื้อครีมที่ผมใช้ประจำจะมี
1. Butter Cream Maker 3%
2. Satin Cream Maker 1.5%
3. Soft Cream Maker 5%

สารทั้งสามตัวนี้ให้เนื้อครีมที่ดีหลังผสมเสร็จครับ
หากแช่ครีมไว้ในตู้เย็นจะไม่มีปััญหาอะไร เนื้อครีมจะคงตัวเช่นเดิม
แต่บางครั้งถ้าวางครีมไว้นอกตู้เย็นจะเกิดการเหลวตัวครับ
ต้องขอโทษด้วยที่ผมไม่ได้พิมพ์สูตรที่เกิดการเหลวตัวไว้ให้
และการผสม ผมใช้เครื่องปั่นมือถือครับ ไม่ได้ใช้หัวปั่นผสมครีมโดยตรง

แต่ขอถามเป็นข้อมูลไว้หน่อยครับ ถ้าต้องการให้ครีมคงตัวแม้ในสภาพอากาศนอกตู้เย็น ผมควรต้องเพิ่มส่วนผสมอย่างใดหรือไม่ครับโดยที่ขอเลี่ยงสารกลุ่มซิลิโคนครับ ไม่นานนี้ผมเพิ่งสั่ง Starch Care มาไม่ทราบว่าหากผสมลงในสูตรครีมแล้วจะทำให้เนื้อครีมคงตัวในสภาพอากาศร้อนได้ดีขึ้นมั้ยครับ

ขอมาแชร์ประสบการจากการใช้ เบส ทั้ง 3 ชนิดนี้นะครับ

ถ้าเป็น Butter Cream Maker และ Soft Cream Maker ผมไม่เคยเจอปัญหาเรื่องเนื้อครีมเหลวหลังจากเซ็ตตัวครับ

แม้ในสูตรจะมีส่วนผสมจากธรรมชาติ และ Electrolyte แต่ถ้าเป็น Satin Maker ส่วนผสมบางชนิดที่คุณใสเข้าไปอาจ

จะส่งผลต่อเบสครีมได้ การแก้ไขเบื้องต้นลองค่อยๆเช็คส่วนผสมจากในสูตรดูก่อนครับว่ามีผลกระทบต่อเบสหรือไม่

ข้อสังเกตต่อมา อาจจะเกิดจากความเร็วรอบในการปั่นครีมอาจจะไม่เพียงพอ หรือปั่นด้วยระยะเวลาที่ไม่นานพอครับ

วิธีแก้ไขอีกทางลองใช้ emulsion stabilizer ใส่เข้าไปในสูตรครับ Starch Care ตัวนี้จากรายละเอียดที่ลงไว้

ผมคิดว่าใช้ได้ครับ แต่อาจจะส่งผลต่อฟีลลิ่่งการใช้หรือเปล่าไม่แน่ใจครับ

ขอบคุณครับ

อยากเห็นตัวอย่างเนื้อครีมจังครับ

ขอบคุณคุณ touchzhakornxx มากครับสำหรับการแบ่งปันความรู้
ส่วนผสมที่ผมใส่ไปไม่มี Electrolyte ครับ คาดว่าน่าจะเป็นเพราะการปั่นที่ไม่นานพอและไม่ได้ใช้เครื่องปั่นสำหรับการทำครีมโดยเฉพาะครับ คงได้เวลาต้องซื้อเครื่องปั่นจริงๆแล้ว

สวัสดีคะ

เรียนสอบถามท่านสมาชิก เนื่องจากไม่ได้ให้ข้อมูลสูตรมา

ไม่ทราบสูตรมีความเป็นกรด หรือเป็นด่าง เป็นพิเศษ ไหมคะ (pH ต่ำกว่า 4 หรือ สูงกว่า 8)

หากไม่ได้มีความเป็นกรด หรือด่าง เป็นพิเศษ ก็น่าจะเกิดจากเรื่องขั้นตอนการผสมคะ

หากมีความเป็นกรด หรือด่าง เป็นพิเศษ อาจจะต้องใช้ตัวช่วย มา stabilize สูตร โดยเนื่องจากทีมงานไม่มีรายละเอียดเกี่ยวกับสูตร ขอแนะนำ stabilizer ที่สามารถใช้ได้ในทุกกรณี คือ ClayThick หรือ ClayThick Ready คะ (แต่การใช้ stabilizer 2 ตัวนี้ โดยเลือกใช้ตัวใดตัวหนึ่ง จะต้องใช้เครื่องปั่นในการผสมคะ)

อีกข้อสังเกตุคือ ให้ท่านสมาชิกตรวจสอบขั้นตอนการผสม ว่า ในขั้นตอนการประสาน ส่วนน้ำ และน้ำมัน เข้าด้วยกัน ได้ใช้ความร้อนระดับไหน คะ วิธีที่ถูกต้องคือ ให้อุ่นให้ร้อนใกล้เคียงกันทั้ง 2 ส่วน คือประมาณ 70องศา จากนั้น ค่อยๆเติมส่วนของน้ำมัน ลงในส่วนของน้ำ ทีละเล็กน้อย ปั่นให้เข้ากันดี แล้วจึงเติมเพิ่ม ทีละเล็กน้อยไปเรื่อยๆ คะ (ไม่สลับกัน โดยนำ น้ำมาเติมใส่ส่วนของน้ำมัน และหลีกเลี่ยงการเททีเดียวในปริมาณมากๆ)

เรียน staff
สูตรเป็นแบบนี้ครับ ขนาด 50ml นะครับ
ส่วนน้ำ
ฺB3 2%
B5 1%
Phospholipid 1.5%
Gluco Bright 2%
1,2-Hexanediol 1.5%
L-Carnitine 2%
Aloe Vera Extract 1%

ส่วนน้ำมัน
shea butter 1.5%
Butter Cream Maker 1.5%
Oryzanol 0.25%
Wild Yam Extract 1.5%

สุดท้าย
Plankton GP4G 1%
beta glucan 2.5%
Yeast Radiance 1.5%
Fruit Peel 1.5%
Mild Preserved 0.3%

ผสมโดยการปั่นส่วนน้ำให้เข้ากัน
นำส่วนน้ำมันไปอุ่นจนละลาย อุ่นส่วนน้ำให้อุณหภูมิใกล้เคียงกัน และเทส่วนน้ำมันลงในส่วนของน้ำ แต่ผมเทรวดเดียวครับ
จากนั้นจึงใส่ส่วนสุดท้ายลงไปละปั่นให้เข้ากัน

หลังจากตั้งครีมทิ้งไว้ในอุณหภูมิห้องราวๆ 2 สัปดาห์ ครีมมีการแยกชั้นและจับตัวเป็นก้อนครับ
จะพอนำครีมที่จับตัวเป็นก้อนนี้มาแก้ไขได้มั้ยครับ เพราะยังเหลืออีกร่วม 40ml จะทิ้งก็เสียดายครับ

เรียนทีมงาน
ขอโทษครับ ผมพิมพ์ผิดสูตร
เป็นสูตรนี้แทนครับ 50ml เช่นกันครับ
ส่วนน้ำ
B3 2g
B5 1g
Tranexamic Acid (Trans-White) 1.5g
4MSK 1g
L-Carnitine 1g
Phospholipid 1.5g
1,2-Hexanediol 1.5g
น้ำในส่วนที่เหลือ

ส่วนน้ำมัน
Ceramide2 0.2g
shea butter 3g
Oryzanol 0.25g
Butter Cream Maker 1.5g
Wild Yam 1g

ส่วนสุดท้าย
Centalla asiatica extract 1g
Yeast Radiance 1.5g
Natto Gum 2.5g
Fruit peel 1.5g
beta glucan 5g
Mild Preserved 0.3g

ผสมโดยการปั่นส่วนน้ำให้เข้ากัน
นำส่วนน้ำมันไปอุ่นจนละลาย อุ่นส่วนน้ำให้อุณหภูมิใกล้เคียงกัน และเทส่วนน้ำมันลงในส่วนของน้ำ แต่ผมเทรวดเดียวครับ
จากนั้นจึงใส่ส่วนสุดท้ายลงไปละปั่นให้เข้ากัน

หลังจากตั้งครีมทิ้งไว้ในอุณหภูมิห้องราวๆ 2 สัปดาห์ ครีมมีการแยกชั้นและจับตัวเป็นก้อนครับ
จะพอนำครีมที่จับตัวเป็นก้อนนี้มาแก้ไขได้มั้ยครับ เพราะยังเหลืออีกร่วม 40ml จะทิ้งก็เสียดายครับ
ต้องขอโทษที่พิมพ์สูตรผิดไปครับ รบกวนทีมงานขอคำแนะนำด้วยนะครับ