สวัสดีคะ
หากท่านสมาชิกยังไม่เคยใช้
Water-in-Oil EZ มาก่อน ทีมงานรบกวนขอภาพลักษณะหัวปั่น ที่จะใช้ในการผสมสูตรด้วยคะ ทั้งนี้เพื่อให้แน่ใจว่าจะสามารถปั่นให้สูตรเกิดการประสานได้คะ
รอบการปั่นไม่จำเป็นต้องสูงคะ โดยขั้นต่ำที่ 500รอบ ต่อนาที ก็ถือว่าเพียงพอแล้วคะ สิ่งสำคัญอยู่ที่ลักษณะหัวปั่นคะ (กรุณาเลือกหัวปั่นที่มีแรงกระแทกต่อเนื้อสูตรได้มาก หลีกเลี่ยงการใช้หัวปั่นที่มีลักษณะเป็นตะกร้อ หรือการตีให้เกิดฟอง)
ระยะเวลาการปั่น โดยปกติไม่เกิน 5นาที เนื้อควรจะประสานสมบูรณ์แล้วคะ หากเลือกใช้หัวปั่นที่ถูกต้อง แต่หากไม่สามารถหาหัวปั่นที่เหมาะสมได้ อาจจะต้องใช้เวลายาวนานขึ้น ซึ่งทีมงานเองยังไม่แน่ใจว่าจะเกิดการประสานได้สมบูรณ์หรือไม่ จึงต้องขอข้อมูลเพิ่มเติมด้านบนคะ