ถามคำถามที่นี่ - เครื่องสำอาง

1.เครื่อง Homogenizer รุ่นนี้ใช้ผลิตครีมได้เต็มที่กี่กิโล
2.ครีมที่ใช้กับเครื่องนี้จะเกิดฟองอากาศในเนื่อครีมหรือไม่ และเนื้อครีมจะคงตัวหรือจะหดตัวลงหรือไม่ เพราะจะมีผลต่อการบรรจุ
3.จะใช้ในการผลิตแชมพูและครีมนวดได้หรือไม่

1.เหมาะสำหรับการปั่นครีมขนาด 0.1 - 20กก. ต่อครั้ง (มากน้อย ขึ้นอยู่กับความหนืดข้น ของเนื้อครีมที่ต้องการ)
หากมีหม้อสแตนเลสใหญ่ แล้วเนื้อสูตรเหลว อาจจะผลิตได้มากกว่า 20 กก. ตามสเปคได้ครับ แต่มากเท่าไหร่ขึ้นอยู่กับสูตรครับ

2.ขึ้นอยู่กับสูตรของผลิตภัณฑ์ครับว่าเสถียรคงที่ดีหรือไม่ หรือเบสที่ใช้บางชนิด จะต้องรอเซ็ตตัวก่อน (แล้วแต่ระยะเวลาของผู้ผลิตที่จะแจ้งมา) การหดตัวมันมีหลายปัจจัยครับ อาจจะเป็นที่เนื้อผลิตภัณฑ์ หรืออาจจะเป็นที่แพ็คเกจจิ้งก็ได้ครับ

3.สามารถใช้ผลิตได้ครับ

ผิดพลาดประการใด แนะนำรอแอดมินมาช่วยตอบครับ

สวัสดีคะ

2.ครีมที่ใช้กับเครื่องนี้จะเกิดฟองอากาศในเนื่อครีมหรือไม่ และเนื้อครีมจะคงตัวหรือจะหดตัวลงหรือไม่ เพราะจะมีผลต่อการบรรจุ

ลักษณะหัวปั่นแบบ Homogenizer จะไม่ก่อให้เกิดฟองคะ เนื่องจากเป็นการเฉือนเนื้อครีมให้ผ่านช่องเล็กๆ หรือรูเล็กๆ ในหัวปั่นคะ ซึ่งแตกต่างจากหัวปั่นลักษณะอื่นๆ ที่เป็นการกวน ซึ่งการกวน มักจะทำให้เกิดฟอง เมื่อเกิดโพรงอากาศในเนื้อสูตรเวลาปั่นคะ ทั้งนี้ อัตราความเร็วรอบการปั่น ต้องปรับให้เหมาะสมกับปริมาณและลักษณะเนื้อสูตรด้วยคะ หากใช้ความเร็วที่สูงจนเกินไป อาจทำให้เกิดโพรงอากาศในเนื้อสูตร ซึ่งเป็นต้นเหตุของฟองในเนื้อสูตรคะ