สวัสดีคะ
Cream of Tartar สามารถซื้อได้ตาม supermarket หรือร้านขายส่วนผสมทำเบเกอรี่ คะ
SLSA ให้ใช้
BabyFoam หรือ
AminoWash แทนคะ
รูปแบบผลิตภัณฑ์ลักษณะนี้ จะต้องใช้เครื่องอัดก้อน ที่มีแรงกดสูงเพียงพอ ที่จะบีบกดให้ส่วนผสมต่างๆเป็นก้อนขึ้นมาได้คะ ขั้นตอนคือการนำส่วนผสมต่างๆมาปั่นให้กระจายตัวเข้ากัน (ไม่จำเป็นต้องเป็นเนื้อเดียวกัน แต่ให้กระจายตัวให้ทั่วถึงกัน) จากนั้นนำเข้าเครื่องกด เพื่อให้กดออกมาเป็นก้อน หรือรูปที่ต้องการคะ