สอบถามเรื่อง Global Guard™ ค่ะ
ถ้าใช้กับผลิตภัณฑ์ที่เข้าปากได้ แสดงว่าอันนี้เป็น food grade ใช่หรือไม่คะ
แล้วหากครีมอยู่ที่ pH 5.4 คือยังพอใช้ได้ใช่ไหมคะ เพราะกะเอาเป็นสารกันเสียแค่ 1 ตัวในสูตรค่ะ
ขอบคุณค่ะ
โดย immorstwang » อังคาร พ.ย. 26, 2019 2:48 pm
โดย immorstwang » อังคาร พ.ย. 26, 2019 2:58 pm
immorstwang เขียน:สอบถามเรื่อง Global Guard™ ค่ะ
ถ้าใช้กับผลิตภัณฑ์ที่เข้าปากได้ แสดงว่าอันนี้เป็น food grade ใช่หรือไม่คะ
แล้วหากครีมอยู่ที่ pH 5.4 คือยังพอใช้ได้ใช่ไหมคะ เพราะกะเอาเป็นสารกันเสียแค่ 1 ตัวในสูตรค่ะ
ปกติ sodium benzoate pH จะได้ประมาณ 4 นี่เป็นเพราะผสม Potassium Sorbate ด้วย ค่า pH จึงได้กว้างขึ้นหรือเปล่าคะ
แล้วตัว Global Guard™ pH ตัวมันเองอยู่ที่เท่าไรคะ
ขอบคุณค่ะ
โดย staff » เสาร์ พ.ย. 30, 2019 7:28 pm
ข้อจำกัดของ Global Guard™: สามารถใช้ได้เฉพาะในสูตรที่มี pH ต่ำกว่า 5.5 หากเลือกใช้ในสูตรที่มี pH สูงกว่า 5.5 จะไม่มีประสิทธิภาพในการยับยั้งเชื้อโรค